Innovación: es una estrategias de hacer cosas nuevas encaminadas a ganar competitividad
en el mercado bien mediante ahorros de costes de producción o distribución bien
mediante éxitos comerciales. (definición de manual)
Es muy fácil definirlo, aunque considero que previamente hay que lograr
dos factores críticos necesarios:
- para llegar a innovar en
un producto, un servicio o un proceso es necesario primero conocer muy bien el
sistema que se intenta innovar.
- estar abierto a la
posibilidad de romper con estándares y conocer en qué situación se encuentran
otros sistemas relacionados.
Por otro lado innovación no solo implica generar algo nuevo, sino que
incluso muchas veces la innovación consiste en adoptar y resignificar
tecnología e ideas.
Entonces para generar innovación en turismo es necesaria una visión
global, conocer muy bien el sistema
turistico, conocer las tendencias y gustos de los turistas (es decir ajustado a
la demanda) y estar al tanto de innovaciones en otras áreas. Recién allí se
generaran acciones que permitan a la empresa o el destino turístico
diferenciase y ser competitivos en un mercado muy complejo y cambiante.
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